Die Alpschaukäserei Schwägalp wird gebaut. Der Betrieb ist genossenschaftlich organisiert von Landwirten, die Ihr Vieh während des Sommers auf der Alp sömmern. Gegen 60 Sennen liefern während den Sommermonaten die Alpmilch des gesömmerten Vieh in die Käserei. Daraus entsteht der feine Schwägalpkäse sowie Butter, Mutschli und Ziegenkäse.