Apprenants

In der 3-jährigen Ausbildung als Hotelfachfrau/-mann lernen die jungen Menschen die vielseitigen Aufgaben eines Hotels kennen. Sie stehen im direkten Kontakt mit dem Gast und sind für einen reibungslosen Gästeaufenthalt verantwortlich.

Typische Aufgaben sind:

• préparer les séminaires
• répondre aux demandes des clients
• accueillir les nouveaux clients
• nettoyer les chambres
• entretenir le linge ainsi que d’autres équipements et travailler de concert avec d’autres services de l’hôtel.
• Zusammenarbeit mit anderen Hotelbereichen

Als angehende Hotelfachfrau/-mann sind folgende Eigenschaften Vorrausetzung:

• des compétences organisationnelles
• flexibilité
• résistance au stress
• esprit d’équipe et
• sens du contact

Köchinnen und Köche lernen in der 3-jährigen Ausbildung die verschiedenen Posten in einer Küche kennen. Vom Amuse-Bouche bis zum Dessert ist alles dabei, was eine Köchin oder ein Koch können muss.

Zu den typischen Aufgaben gehören:

• préparer des aliments,
• apprêter des plats froids et chauds
• dresser des plats et
• veiller au respect des normes de qualité et d’hygiène

Die Anforderungen für die Lernenden sind:

• créativité et goût de l’expérimentation
• sens de l’hygiène et de l’ordre
• résistance au stress
• appétence pour le travail avec des denrées alimentaires

Restaurantfachleute sind für die direkte Betreuung der Gäste zuständig. In der 3-jährigen Ausbildung lernen die jungen Menschen, die Gäste mit Freundlichkeit und Fachkompetenz zu bewirten.

zu den typischen Aufgaben zählen:

• préparer les locaux (dresser les tables, etc.),
• conseiller les clients sur les menus proposés,
• facturer les consommations
• préparer des plats simples et
• veiller au respect des règles d’hygiène.

Restaurantfachleute bringen folgende Eigenschaften mit:

• sens de la communication
• esprit d’équipe
• résistance au stress et flexibilité
• sens de l’hygiène et de l’ordre
• sagacité