Erfahren Sie, wie aus frischer Alpmilch köstlicher Schwägalp Käse und weitere feine Käsespezialitäten entstehen. Regional, traditionell und mit viel Sorgfalt werden die Produkte in der Alpkäserei hergestellt. In einer packenden Führung lernen Sie das Käsehandwerk kennen und erfahren mehr über die Geschichte der Alpschaukäserei. Seit 30 Jahren wird auf der Schwägalp Käse produziert und Sie entdecken, wie sich das Käsen über die Zeit verändert hat.
Für ein kulinarisches Stück Schwägalp für zu Hause lohnt sich ein Besuch im Käserei-Laden. Dort finden Sie frisch produzierte Spezialitäten zum Mitnehmen. Die Alpschaukäserei ist individuell zugänglich oder kann im Rahmen einer geführten Besichtigung erkundet werden.
Unser Tipp: Besuchen Sie die Käserei am Vormittag, wenn die frische Alpmilch verarbeitet wird und der verführerische Käseduft durch die Räume zieht.
